Archivos de Categoría: Historia del Chocolate

Descubre el fascinante origen del chocolate: desde el cacao de las antiguas civilizaciones mesoamericanas hasta su llegada a Europa y su transformación en el dulce artesanal que elaboramos hoy en Pampaneira.

En esta sección del blog de Abuela Ili Chocolates compartimos curiosidades, datos históricos y relatos que te harán viajar a través del tiempo y del sabor.

Cultivos de cacao afectados por lluvias e inundaciones en África Occidental, origen de la crisis del cacao 2025, explicada por Abuela Ili Chocolates.
El cacao, un bien cada vez más escaso

Las lluvias torrenciales, las inundaciones y las enfermedades de los cultivos han reducido drásticamente la[...]

05
Nov
Calle típica de Pampaneira, en la Alpujarra granadina, con tinaos, flores y detalles artesanales bajo el sol.
Qué hacer en Pampaneira | Guía local con rincones y sabores

Vivir y trabajar en Pampaneira me ha enseñado que aquí cada esquina tiene una historia:[...]

07
Oct
Maridaje de chocolate artesanal con café, té y vino - Abuela Ili Chocolates
El arte de maridar chocolate con café, té y vino

Descubre cómo maridar chocolate artesanal con café, té y vino. Ideas sencillas para potenciar sabores[...]

02
Oct
Chocolate en rama artesanal de la Alpujarra | Abuela ili

18
Ago