Pâte à glacer au chocolat au lait

Délicieuse pâte à glacer au chocolat au lait en perles, élaborée artisanalement dans la fabrique d’Abuela Ili Chocolates dans l’Alpujarra. Parfaite pour la pâtisserie, les desserts, les chocolats ou les tablettes faites maison, grâce à sa texture fluide et à sa saveur équilibrée. Elle fond facilement et conserve un brillant naturel idéal pour des finitions professionnelles ou faites maison.

Caractéristiques

• Chocolat au lait 100 % de haute qualité.
• Format en perles : facile à peser, à faire fondre et à doser.
• Saveur douce, avec des notes de cacao et de vanille.
• Sans gluten.
• Disponible en formats de 500 g et 1 kg.

Ingrédients

Chocolat au lait (100 %) : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol e-322) et extrait naturel de vanille.

Mode d’emploi

Idéale pour les couvertures de tartes, les tablettes, les garnitures ou les enrobages de pâtisserie. Elle fond facilement au bain-marie ou au micro-ondes à basse puissance. Elle peut également être utilisée pour élaborer des crèmes, des ganaches et des truffes au chocolat au lait.

SAC	500 g, 1 kg
Allergènes	Produits laitiers
Stockage	Température 12 – 28 °C Conserver le produit dans un environnement propre, sec et sans odeurs

Valeur énergétique 2334kJ / 560 kcal | Matières grasses 36g | Acides gras saturés 22g | Glucides 51g | Sucres 50g | Fibres alimentaires 2g | Protéines 7g | Sel 0,22g