Chocolat noir artisanal

Le chocolat noir Abuela ili est élaboré artisanalement dans notre atelier de Pampaneira, en Andalousie. Il s’adresse à celles et ceux qui apprécient le cacao dans sa forme la plus pure et expressive.

Nous travaillons différentes intensités de cacao, allant des pourcentages élevés jusqu’aux chocolats à 80 %, 90 % et 100 % cacao, afin d’offrir des profils gustatifs équilibrés, du plus intense au plus doux en amertume.

Notre chocolat noir reflète notre vision du métier : des recettes simples, des ingrédients sélectionnés et un travail lent qui laisse toute sa place au cacao.