Archives par catégorie: Le blog de Mauri

Cultures de cacao touchées par les pluies et les inondations en Afrique de l'Ouest, origine de la crise du cacao 2025, expliquée par Abuela Ili Chocolates.
Le cacao, un bien de plus en plus rare

Les pluies torrentielles, les inondations et les maladies des cultures ont considérablement réduit la production.[...]

05
Nov
Tablette artisanale de chocolat noir d'Abuela Ili avec le message « Le cacao a aussi mauvais caractère ».
Chroniques douces depuis la fabrique : quand le cacao se rebelle

Chroniques douces (et un peu amères) depuis le cœur d'Abuela Ili. Il y a des[...]

29
Oct
Accords de chocolat artisanal avec café, thé et vin - Abuela Ili Chocolates
L’art d’associer le chocolat avec le café, le thé et le vin

Découvre comment associer le chocolat artisanal avec le café, le thé et le vin. Des[...]

02
Oct
Le propriétaire d’Abuela Ili Chocolates présentant une tablette de chocolat artisanal dans la fabrique, valeur ajoutée de la marque.
Visage, cacao et cœur : notre valeur ajoutée

La valeur ajoutée de notre chocolat artisanal ne réside pas dans l’emballage, mais dans la[...]

26
Sep
Abuela Ili fête ses 25 ans de chocolat artisanal dans l'Alpujarra
25 ans de chocolat artisanal dans l’Alpujarra | Abuela Ili

On fête 25 ans de chocolat artisanal à Pampaneira, Alpujarra. Une histoire de famille, de[...]

18
Août
La mauvaise réputation du chocolat blanc

Le chocolat blanc est-il le moins « authentique » ? Découvre pourquoi sa mauvaise réputation[...]

06
Mai