Un voyage de famille, de tradition et de saveur depuis l’Alpujarra

Il y a des années, en plein cœur de l’Alpujarra, est née une idée précieuse et un peu folle : ouvrir une petite fabrique de chocolat. Tout a commencé avec l’arôme du cacao remplissant la cuisine de la maison, avec les mains de Mauri et de sa mère travaillant ensemble, modelant des rêves en forme de chocolat artisanal. Sans grands plans, seulement de l’affection, de l’enthousiasme et le désir de partager du bonheur à chaque bouchée.

L’histoire d’Abuela Ili naît bien avant, de l’autre côté de l’océan, à Mendoza (Argentine). Là est née Lidia — « ili », comme on l’appelait —, qui a semé la graine de ce que nous sommes aujourd’hui. Après des années de changements, la vie a conduit la famille jusqu’à Grenade et, dans la magique Alpujarra, le cacao a trouvé son foyer définitif.

Une famille qui grandit avec toi

Les premières années ont été pur effort et cœur. Mauri, avec sa mère à ses côtés, passait des heures dans la cuisine à préparer les premiers bombons de figue et le chocolat en branche qui ont conquis tout le monde. Avec la voiture chargée, ils parcouraient les villages de l’Alpujarra, commerce après commerce, offrant le chocolat fait de leurs propres mains. Chaque arrêt était un sourire, une conversation et un « merci » qui poussait à continuer.

En 2003 est arrivé l’un de ces moments qui marquent pour toujours : la maman de Mauri est décédée. C’est alors qu’il a décidé de s’installer à Pampaneira, où le murmure des touristes et le rythme du village lui ont donné des forces pour continuer. Ce même temps a apporté la naissance de sa fille Andrea et, avec elle, une nouvelle étape. Ce qui avant s’appelait Chocolate de la Sierra est devenu quelque chose de beaucoup plus grand : Abuela Ili, un hommage vivant à sa mère et à tout ce qu’elle représentait.

Abuela Ili Chocolates

« Chocolate de la Sierra »

Depuis lors, la fabrique de Pampaneira a été bien plus qu’un lieu de travail. C’est un coin où le temps semble s’arrêter ; où le cacao se mélange avec des histoires, avec des rires et avec la fierté de bien faire les choses. Ici, chaque tablette, chaque bonbon, chaque tasse de chocolat chaud, porte un petit morceau de nostalgie et beaucoup de cœur.

Avec les années, le projet a grandi sans perdre son essence. Aujourd’hui, des milliers de personnes visitent les boutiques de Pampaneira et Capileira, et d’autres encore découvrent notre chocolat depuis n’importe quelle partie du monde grâce à la boutique en ligne. Mais, malgré la distance, tout continue d’avoir la même saveur authentique de ces débuts dans la cuisine de la maison.

Si tu as envie de connaître des recettes, des histoires et des curiosités sur le cacao, passe par notre blog. Des doutes ou des commandes spéciales ? Nous sommes à un clic : contact.