Depuis 2023, les principales r\u00e9gions productrices de cacao du monde \u2014 Ghana, C\u00f4te d’Ivoire, Nigeria et Cameroun \u2014 connaissent une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p>\n
Les pluies torrentielles, les inondations et les maladies des cultures ont consid\u00e9rablement r\u00e9duit la production. \u00c0 cela s’ajoute un contexte politique agit\u00e9 en Afrique de l’Ouest<\/strong>, avec des tensions sociales et des changements de gouvernement qui ont affect\u00e9 la stabilit\u00e9 du secteur. R\u00e9sultat : le plus grand d\u00e9ficit de cacao des soixante derni\u00e8res ann\u00e9es et une escalade historique des prix. <\/p>\n Cette combinaison \u2014 ins\u00e9curit\u00e9 r\u00e9gionale, crise climatique et sp\u00e9culation des grandes entreprises \u2014 a fait que le prix du cacao a atteint des niveaux records en 2024 et 2025, d\u00e9passant les 12 000 USD la tonne.<\/p>\n
Pendant des ann\u00e9es, les grandes entreprises chocolati\u00e8res \u2014 Nestl\u00e9, Cadbury, Milka et autres \u2014 ont accumul\u00e9 des r\u00e9serves de cacao en pr\u00e9vision d’un sc\u00e9nario de p\u00e9nurie. Parall\u00e8lement, la r\u00e9gion de l’Afrique de l’Ouest a travers\u00e9 une p\u00e9riode de forte instabilit\u00e9 politique, avec des coups d’\u00c9tat et des tensions diplomatiques<\/strong> dans les pays voisins des zones de production, ce qui a compliqu\u00e9 le transport, les exportations et l’investissement agricole. <\/p>\n
Chez Abuela Ili, ce ph\u00e9nom\u00e8ne mondial nous a \u00e9galement affect\u00e9s. Nos chocolats sont \u00e9labor\u00e9s avec du cacao<\/strong> de premi\u00e8re qualit\u00e9, et maintenir cette mati\u00e8re premi\u00e8re \u2014 sans recourir \u00e0 des m\u00e9langes ni \u00e0 des substituts \u2014 a repr\u00e9sent\u00e9 un effort \u00e9norme. Nous avons d\u00fb ajuster partiellement nos prix<\/strong> pour pouvoir continuer \u00e0 produire avec le m\u00eame niveau d’exigence qui nous caract\u00e9rise. On ne le cache pas : produire aujourd’hui co\u00fbte beaucoup plus cher qu’il y a \u00e0 peine un an. <\/p>\n
Malgr\u00e9 tout, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de ne pas r\u00e9percuter toute l’augmentation sur le consommateur. Nous assumons une partie de l’augmentation sur nos marges car nous pensons que la qualit\u00e9 n’est pas n\u00e9gociable. Nous pr\u00e9f\u00e9rons gagner moins plut\u00f4t que de baisser le prix du produit. Cet engagement envers l’authenticit\u00e9 est ce qui nous diff\u00e9rencie : nous restons une chocolaterie artisanale, fid\u00e8le \u00e0 ses recettes, \u00e0 ses processus lents et \u00e0 la valeur r\u00e9elle de ce que nous faisons.<\/strong> <\/p>\n
Le panorama international reste incertain : les cultures africaines ne se remettront pas du jour au lendemain, et les prix resteront \u00e9lev\u00e9s tant que le climat et l’instabilit\u00e9 politique continueront d’affecter la production. Mais chez Abuela Ili, nous continuerons \u00e0 travailler avec transparence, en soignant la mati\u00e8re premi\u00e8re et en d\u00e9fendant une id\u00e9e simple : un bon chocolat vaut ce qu’il co\u00fbte, mais il co\u00fbte aussi de le maintenir bon. <\/p>\n