L\u2019hiver \u00e0 Pampaneira est une fa\u00e7on d\u2019\u00eatre, de passer l\u2019apr\u00e8s-midi au coin du feu. Le bois craque dans les chemin\u00e9es, la fum\u00e9e parfume l\u2019air froid et les rues pav\u00e9es s\u2019\u00e9veillent humides, brillant sous un ciel de montagne pur. Le silence est plus profond et le pas plus lent. Le chocolat chaud est presque un rituel. <\/p>\n
Chez Abuela Ili, nous ne parlons pas de l\u2019hiver depuis un bureau lointain. Nous le vivons. Nos \u00e9quipes parcourent ces m\u00eames rues chaque matin, allument les po\u00eales dans leurs maisons, emmitouflent leurs enfants avant l\u2019\u00e9cole et ressentent sur leur peau ce froid sec de l\u2019Alpujarra qui invite au refuge. C\u2019est ce m\u00eame esprit que nous transmettons dans chaque tablette, chaque bonbon et chaque tasse fumante que nous servons. <\/p>\n
L\u2019authenticit\u00e9 n\u2019est pas une strat\u00e9gie marketing. Nos familles sont ici, nous partageons les m\u00eames places, les m\u00eames couchers de soleil sur la Sierra Nevada et les m\u00eames conversations au coin du feu. Quand nous cr\u00e9ons un chocolat intense pour accompagner une apr\u00e8s-midi de pluie ou une douceur pens\u00e9e pour \u00eatre savour\u00e9e en silence devant la chemin\u00e9e, nous le faisons \u00e0 partir de l\u2019exp\u00e9rience r\u00e9elle de vivre ici. <\/p>\n
L\u2019Alpujarra nous habite. Elle se retrouve dans le rythme pos\u00e9, dans les mati\u00e8res premi\u00e8res que nous s\u00e9lectionnons avec soin et dans la mani\u00e8re artisanale dont nous travaillons chaque d\u00e9tail. Nous n’imitons pas une esth\u00e9tique rurale : nous en faisons partie. C’est pourquoi, quand quelqu’un go\u00fbte Abuela Ili en hiver, il ne go\u00fbte pas seulement du chocolat. Il savoure un petit bout de Pampaneira, de ses rues humides, de son feu de bois et de la vie simple et authentique que nous partageons ici. <\/p>\n
Parce que pour nous, l\u2019authenticit\u00e9 ne consiste pas \u00e0 raconter une belle histoire. C\u2019est la vivre tous les jours. <\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019Alpujarra nous habite. Elle se retrouve dans le rythme pos\u00e9, dans les mati\u00e8res premi\u00e8res que nous s\u00e9lectionnons avec soin et dans la mani\u00e8re artisanale dont nous travaillons chaque d\u00e9tail. <\/p>\n","protected":false},"author":3643,"featured_media":15031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[261],"tags":[],"class_list":["post-15030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-blog-de-mauri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3643"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15030"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15032,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15030\/revisions\/15032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abuelailichocolates.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}