Archivos de Categoría: El blog de Mauri

Bienvenido al blog de Mauri, un espacio donde compartimos vivencias, anécdotas y reflexiones desde el corazón de la Alpujarra. Aquí encontrarás historias sobre la vida en Pampaneira, la pasión por el chocolate artesanal y el día a día de nuestra fábrica familiar Abuela Ili Chocolates.

Un rincón cercano, auténtico y con mucho sabor a montaña, donde cada publicación nace con el cariño de quienes viven y aman este rincón de Granada.

Cultivos de cacao afectados por lluvias e inundaciones en África Occidental, origen de la crisis del cacao 2025, explicada por Abuela Ili Chocolates.
El cacao, un bien cada vez más escaso

Las lluvias torrenciales, las inundaciones y las enfermedades de los cultivos han reducido drásticamente la[...]

05
Nov
Tableta artesanal de chocolate negro de Abuela Ili con el mensaje "El cacao también tiene mal genio".
Crónicas dulces desde la fábrica: cuando el cacao se rebela

Crónicas dulces (y un poco amargas) desde el corazón de Abuela Ili Hay días en[...]

29
Oct
Maridaje de chocolate artesanal con café, té y vino - Abuela Ili Chocolates
El arte de maridar chocolate con café, té y vino

Descubre cómo maridar chocolate artesanal con café, té y vino. Ideas sencillas para potenciar sabores[...]

02
Oct
Le propriétaire d’Abuela Ili Chocolates présentant une tablette de chocolat artisanal dans la fabrique, valeur ajoutée de la marque.
Cara, cacao y corazón: nuestro valor añadido

El valor añadido de nuestro chocolate artesanal no está en el packaging, sino en la[...]

26
Sep
Abuela Ili celebrando 25 años de chocolate artesanal en la Alpujarra
25 años de chocolate artesanal en la Alpujarra | Abuela Ili

Celebramos 25 años de chocolate artesanal en Pampaneira, Alpujarra. Una historia de familia, tradición y[...]

18
Ago
La mala fama del chocolate blanco

¿Es el chocolate blanco menos "auténtico"? Descubre por qué su mala fama puede estar injustificada[...]

06
May